The Beers

Session IPA 4,7 %

Varje resa börjar någonstans. Vår började med denna öl. Under åren så har receptet förfinats och vår teknik utvecklats för att lyfta fram det bästa ur smakerna. Men idén förblir densamma, en lättdrucken öl med lätt beska och härliga aromer av apelsin och bergamott. En god Start är avgörande för en lyckad resa…

Vad passar till?

Med en tydlig beska krävs det smakrik, salt och syrlig mat som rundar av ölet. Kalops eller souvlaki med tzatziki är exempel på rätter som gör det. 

English bitter 6,0 %

Under Battle of Britain var Spitfire det mest kända flygplanet och det var både snabbare och mer avancerat än Hurricane. Många såg Hurricane som föråldrat redan när det togs i bruk men trots det så var det Hurricane som orsakade majoriteten av Tysklands förluster.  Dess robusthet och enkelhet visade sig vara överlägsen både tyskarna och sin brittiska kusin.

Detta är en robust öl gjord i klassisk brittisk stil med Maris Ottermalt smaksatt med East Kent Goldings humle som ger en fruktig nyanserad smak med sötma och en mild beska.

För att vissa saker faktiskt var bättre förr…

Vad passar till?

Mustiga grytor samt rätter av ljusare kötträtter som fläsk och kyckling passar, exempelvis coq au vin och fläskschnitzel.

White IPA 7,8 %

Helikoptern CH-47 Chinook är en riktig arbetshäst med enorm lyftkapacitet. Den kan lyfta en fullt utrustad pluton samt flytta materiel och fordon bättre än någon annan helikopter.
Den är verkligen robust och har flugit i nästan 60 år i de tuffaste förhållanden. Helt enkelt en komplett helikopter.

Denna öl är inspirerad av Chinook. En White IPA med robust kropp som balanseras av en högre alkoholhalt och sötma från pilsnermalt och vete.  Trots den högre alkoholhalten så är Chinook en lättdrucken öl med en blommig och fruktig smak med inslag av grapefrukt. Helt enkelt en komplett öl.

Vad passar till?

Ölet har en fruktig smak och en tydlig sötma samt en märkbar beska. Det gör att salt mat som fish ’n chips, grillad kyckling och fläskkarré går bra till. Beskan rundas av medan fruktigheten och sötman möter sältan i maten.

East Coast IPA 6,7 %

Den vithövdade havsörnen är USAs nationalfågel. Den är en symbol för styrka, mod och frihet. Den har också gett namn till amerikanernas mest framgångsrika stridsflygplan F-15 Eagle. Den finns bland annat i North Carolina på den amerikanska östkusten. Här finns också många hantverksbryggerier och en variant av IPA med större fyllighet och smak av tallbarr, citrus och kola. Det här är precis en sådan öl.

Vad passar till?

Eagle har en fyllig smak och tydlig beska som gör att den passar bra till grillad mat som till exempel en riktigt bra korv.

American pale ale 5,2 %

V-22 Osprey är ett av världens få tiltrotorflygplan. Precis som förebilden fiskgjusen har det unika egenskaper – det kan starta som en helikopter och flyga som ett flygplan. 

Detta är en modern APA där vi kombinerat det bästa av båda världar. En lättdrucken öl med tydlig beska men också en frisk smak som drar mot granskott och doft av citrusfrukt. 

Vad passar till?

Lättare maträtter med fisk eller kyckling. Ölets beska och smaker kan verkligen lyfta din sushi. 

Red IPA 6,0 %

Den kan lasta tungt, fälla personal och materiel, starta på stränder lika väl som uttorkade flodfåror, och levererar alltid det kunden vill ha. 

Hoppas att du tycker detsamma om vår variant av Hercules – Det är verkligen en STOR STARK.

Vad passar till?

Perfekt till hamburgare, schnitzel och fish & chips.

Porter 6,5 %

Lockheed SR-71 Blackbird utvecklades under 60-talet för att med reducerad radarsignatur kunna flyga högt och snabbt under spaningsuppdrag nära Warszawapaktens gränser. Den svarta färgen gjorde flygplanet svårare att upptäcka mot natthimlen om nu någon skulle komma i närheten av de 30000 m höjd där det flög fram i tre gånger ljudhastigheten! Ölen du har framför dig är tvärtom svart för att synas och vi hoppas att du avnjuter den långsamt – även det raka motsatsen till originalet alltså.

Vad passar till?

Den här ölen avnjutes som sällskapsdryck eller som avec efter maten. Då kan du känna hela smakupplevelsen – ända från den rökta gotländska malten till restsötman från den engelska jästen.